袁隆平是曾任政协十二届全国委员会常务委员，湖南省政协副主席，湖南省科协副主席。西南大学农学与生物科技学院名誉院长、湖南农业大学教授、中国农业大学客座教授、怀化职业技术学院名誉院长、湖南生物机电职业技术学院名誉院长、联合国粮农组织首席顾问、世界华人健康饮食协会荣誉主席、黑龙江延寿县经济发展顾问。
1971.01—1984.06湖南省农业科学院水稻所研究员，省杂交水稻研究协作组成员。
1979年任农业部科学技术委员会委员、中国作物学会副理事长、中国遗传学会理事、湖南省生物学会理事国务院授予袁隆平中国先进科技工作者与中国劳动模范的称号、湖南省遗传育种学会副理事长、湖南省农学会理事。
1982年8月26日，被聘为农牧渔业部技术顾问、中国杂交稻专家顾问组副组长。
1984年6月15日，湖南杂交水稻研究中心成立，袁隆平任中心主任 。
1985年，被聘为湖南省安江农校名誉校长、西南农业大学兼职教授。
1988.01—1995.05 湖南省政协副主席，湖南杂交水稻研究中心主任，湖南省农业科学院名誉院长；
1991年11月2日，任湖南省农业科学院名誉院长。同年受聘联合国粮农组织国际首席顾问。
1995.05—2016.01 湖南省政协副主席，国家杂交水稻工程技术研究中心主任(1995年当选为中国工程院院士) 。
2003年7月17日，海南省人民政府在三亚市举行仪式，聘请袁隆平院士为海南省政府高级科技顾问 。
2005年，被贵州省人民政府聘为贵州省农业科学院顾问。
2008年5月，担任湖南生物机电职业技术学院名誉院长。
2012年6月，袁隆平正式受聘为“陈光标绿色食品产业高级顾问”。
2013年1月，当选湖南省政协副主席，3月当选政协十二届中国委员会常务委员。
2016年1月，袁隆平辞免湖南省政协副主席职务。
2018年9月13日，当选为中国发明协会“会士”。
2019年7月，任袁隆平国际高端农业人才培养中心理事会主席。
2019年10月14日，由隆平高科出资成立的第三代杂交水稻种业有限公司在长沙揭牌，袁隆平任董事长。同日，袁隆平应邀担任重庆市北碚区人民政府顾问。
1978年2月，袁隆平出席中国第五届人民代表大会；同年3月，出席中国科学大会并获奖；6月，出席湖南省教育工作者先进代表大会；10月，出席湖南省科学大会并获奖。
1978年10月，袁隆平晋升为湖南省农业科学院研究员。
1979年4月，袁隆平出席菲律宾国际水稻研究所召开的科研会议，会上宣读他用英文写的《中国杂交水稻育种》的论文并即席答辩，与会者一致公认中国杂交水稻研究处于领先地位。
1980年5月，袁隆平应美国邀请赴美进行杂交稻制种技术指导，10月，赴菲律宾国际水稻研究所进行技术指导与合作研究。
1982-1986年，袁隆平每年去菲律宾国际水稻研究所1～3次进行合作研究。
1983年8月，袁隆平第二次应美国邀请赴美国考察杂交稻试种情况并进行技术指导。
1985年，袁隆平发表了《杂交水稻超高产育种探讨》一文，提出了选育强优势超高产组合的四个途径，其中花力气最大的是培育核质杂种。可是多年的育种实践，却没有产生出符合生产要求的组合。袁隆平便果断迅速地从核质杂种研究中跳了出来，向新的希望更大的研究领域去探索。
1986年，袁隆平培育成杂交早稻新组合威优49。4月，袁隆平应邀出席在意大利米兰附近召开的“利用无融合生殖进行作物改良的潜力”国际学术讨论会。10月，世界首届杂交水稻国际学术讨论会在长沙召开，袁隆平在会上作了《杂交水稻研究与发展现状》的专题学术报告，并提出了今后杂交水稻发展的战略设想，得到与会专家、学者的赞同，并写进了会议文件。
1989年9月25日－10月3日，袁隆平应邀出席在北京召开的中国劳动模范和先进工作者表彰大会，参加国庆40周年观礼活动。
1991年8月14日－8月22日，袁隆平应日本学会邀请，赴日本作两系杂交稻研究新进展学术报告。9月29日－10月10日，袁隆平在美国参加洛克菲勒基金年会。
1992年1月13日－1月15日，袁隆平出席并主持在湖南长沙召开的国际水稻无融合生殖会议。4月20日－4月27日，袁隆平率中国代表团参加在菲律宾国际水稻研究所召开的第二届杂交水稻国际学术讨论会。7月28日－8月4日，袁隆平受联合国粮农组织委托赴印度作杂交水稻方面的学术报告。10月22日－11月13日，袁隆平受联合国粮农组织委托以首席顾问身份赴印度指导杂交水稻技术3星期。
1993年4月10日－4月22日，袁隆平赴美国布朗大学出席菲因斯特拯救饥饿奖仪式，夫人邓哲应邀陪同前往。5月19日，袁隆平受聘为湖南省留学人员联谊会顾问。5月20日，袁隆平受聘为国务院学位委员会审核博士生指导教师通讯评议专家组成员。11月17日－12月10日，袁隆平受联合国粮农组织委托第三次赴印度传授杂交水稻技术。12月30日，袁隆平撰写《对大面积推广玉米稻要持慎重态度》一文，由湖南省农业厅以湘农函（1993）种字113号转发，对于稳定湖南粮食产量起到重大作用。
1994年2月28日－3月12日，袁隆平赴美国休斯敦与美国水稻技术公司草签合作开发两系杂交稻协议。5月14日，袁隆平赴印度尼西亚参加洛克菲勒基金会年会。9月23日－9月25日，袁隆平在湖南长沙主持中国杂交水稻专家顾问组组长碰头会。
1995年2月，袁隆平赴美水稻技术公司参加学术年会。
1996年7月，袁隆平出席在湖南省张家界市召开的“863”计划重大技术项目复审会议。8月，袁隆平出席在四川省双流县举行的两系杂交稻现场会。9月11日，袁隆平出席由中宣部与中华中国总工会在北京人民大会堂联合举行的中国科技十杰表彰大会，发表题为《攀登杂交水稻研究新高峰，解决中国人吃饭问题是我的毕生追求》的演讲。10月18日，袁隆平出席由何粱何利基金会在北京举办的学术报告会，作《从杂交稻育种领域看粮食增产潜力，中国有能力解决吃饭问题》的学术报告。11月，袁隆平出席在杭州举行的东亚地区洛克菲勒基金会水稻生物技术国际学术讨论会并作学术报告；参加在印度举行的“第三届杂交水稻国际会议”。12月，袁隆平出席姜春云副总理主持召开的农业专家座谈会，共商农业丰收大计。
1997年1月，袁隆平出席由农业部召开的五省五大作物工作会议。3月，袁隆平赴美国休斯敦出席水稻技术公司年会，应邀赴缅甸指导杂交水稻生产。4月，袁隆平出席在北京举行的“第二届中国国际农业科技年会国际种业学术讨论会”；在安徽农科院举办的“863”计划1997年两系杂交（粳）稻技术培训班上讲课。9月，袁隆平在长沙出席并主持“农作物两系法杂种优势利用国际学术讨论会”，作了题为《农作物两系法杂种优势利用的现状与前景》的学术报告。11月，袁隆平参加在武汉召开的“863”计划生物领域农业专题年会；在《杂交水稻》第6期上发表《杂交水稻超高产育种》的重要论文。
1998年8月，袁隆平应邀赴北戴河休假期间，向朱镕基总理呈送“申请总理基金专项支持超级杂交水稻选育”的报告，得到高度重视。9月，袁隆平应邀赴埃及参加第十九届水稻国际委员会会议；接受香港凤凰卫视中文台节目主持人杨澜采访。10月，袁隆平参加在上海举行的“第六届国际水稻分子生物学会议”。11月，袁隆平出席在广西北海举行的“863”计划生物领域“九五”计划课题年度报告会议。
1998年12月，袁隆平出席在广东肇庆举行的“863”计划“超级杂交稻”项目会议。
1999年4月底，袁隆平出席由中国总工会、中央电视台举办的“五一”晚会，并作为嘉宾登台向中国观众致意。6月，袁隆平赴浙江武义主持“两系杂交稻”现场会；“袁隆平农业高科技股份有限公司”正式挂牌成立。12月，袁隆平出席由中宣部、科技部、人事部联合在北京人民大会堂隆重举行的中国“杰出专业技术人才”表彰大会，荣获“杰出专业技术人才”金质奖章，发表题为《发展杂交水稻，造福世界人民》的演讲。袁隆平出席在深圳举行的“863”计划生物领域农业专题1999年年会。
2000年3月底至4月初，袁隆平赴菲律宾国际水稻研究所参加水稻科研会议，宣读《超级杂交稻育种》论文，并对湖南杂交水稻研究中心设在菲律宾的杂交稻试种基地进行现场考察；7月5日至7月7日，袁隆平赴安徽安庆主持召开中国两系优质杂交早稻示范现场会。8月25日、9月10日在湖南郴州主持中国超级杂交稻现场验收会，超级稻第一期目标达标。同年袁隆平主持的国家“863”计划两系法杂交水稻研究项目通过科技部的验收。
2001年5月，袁隆平分别赴越南参加联合国粮农组织主持的“在亚洲加快大规模杂交水稻发展的政策支持会议”，孟加拉参加国际水稻所及亚洲发展银行杂交水稻项目的第四次技术委员会会议。7月，袁隆平赴香港中文大学考察并作学术报告。12月，袁隆平经国家主席江泽民推荐，袁隆平院士赴委内瑞拉考察推广杂交水稻的可能性与前景。
2002年1月，袁隆平出席第二届“袁隆平农业科技奖”颁奖。7月，袁隆平分别赴香港参加在香港中文大学举行的生物技术及作物改良会议；袁隆平赴泰国曼谷参加由联合国粮农组织主持的“第二十次国际水稻委员会会议。
2003年3月，袁隆平赴乌拉圭参加学术会议，并作“杂交水稻在中国的发展”学术报告。
2004年3月，袁隆平出任国家杂交水稻工程技术研究中心天津分中心首席科学家。8月，袁隆平院士应马来西亚元首基金会邀请对马来西亚进行考察访问。
2005年，袁隆平指导团队研究人员通过穗茎注射法，将外缘基因组导入了杂交水稻亲本品系。这项成果发表在《农业科学与技术》（英文版）6卷第3期上。10月19日上午，袁隆平应外交部邀请，袁隆平在外交部第四期大使参赞学习班上作有关杂交水稻的报告。
2006年9月20日－21日，袁隆平院士出席由中宣部、中国伦理学会、湖南省委宣传部、长沙市委举办的第三届中国公民道德论坛并发言。
2006年，袁隆平指导团队研究人员在《中国科学》（C辑 生命科学）36卷第4期上发表文章，公布通过基因枪将抗真菌病的基因导入到杂交稻中，获得了抗稻瘟病的材料。
2007年3月16日，袁隆平赴香港中文大学联合书院参加“杰出学人到访”活动，并作学术报告。4月27日至5月7日，袁隆平赴美国华盛顿参加美国科学院年会正式就任美国科学院外籍院士，并顺访休斯敦美国水稻技术公司和旧金山孟德尔公司。
2008年6月袁隆平担任中国08北京奥运会湖南省第一棒火炬手。
2009年8月28日，袁隆平回母校西南大学进行学术演讲。
2010年9月6日晚，湖南卫视为袁隆平院士和正在此间举行的首届中国杂交水稻大会献上了一台名为《为了大地的丰收》的文艺晚会。
2011年1月，袁隆平评为《中国国家形象片-人物篇》杰出代表人物之一。9月19日，袁隆平指导的超级稻第三期目标亩产900公斤高产攻关获得成功，湖南隆回县百亩试验田亩产达到926.6公斤。
2012年8月23日，袁隆平在青岛农业大学做了题为“发展杂交水稻，保障粮食安全”的主题报告，并被青岛农业大学聘请为学校高级顾问。
2015年9月，袁隆平卸任湖南杂交水稻研究中心主任一职。
2016年10月，袁隆平担任青岛海水稻研究发展中心主任和首席科学家。
2017年7月，袁隆平担任青岛海水稻学院首席教授。
2017年10月10日，袁隆平返回母校西南大学颁发首届西南大学袁隆平奖助学金，主要奖励农业学科相关的品学兼优的学生。经评审，10名农科类学生分获首届袁隆平奖学金特等奖和一二三等奖，获奖学生中包括5位博士、2位硕士和3位本科学生。
2018年5月，袁隆平带领的青岛海水稻研发中心团队对在迪拜热带沙漠实验种植的水稻进行测产，最高亩产超过500公斤。
2019年5月30日，袁隆平院士团队与赵春江院士团队联合，在青岛市城阳区建立院士工作站，在中国盐碱地改造与智慧农业相结合领域开展研究。
袁隆平出席湖南农业大学2019级本科新生开学典礼
袁隆平出席湖南农业大学2019级本科新生开学典礼
2019年9月16日上午，袁隆平出席湖南农业大学2019级本科新生开学典礼会场，分享自己的人生体会。袁隆平谈及成功的‘秘诀’体会，用八个字概括是‘知识、汗水、灵感、机遇’。知识就是力量，是创新的基础，同学们要打好基础，开阔视野，掌握最新发展动态；汗水是要能吃苦，任何一个科研成果都来自于深入细致的实干和苦干；灵感就是思想火花，是知识、经验、思索和追求综合在一起升华的产物；机遇就是要做一名“有心人”，要学会用哲学的思维看问题，透过偶然性的表面现象，找出隐藏在其背后的必然性。坚持做到这几点，才能突破障碍，实现梦想。
2019年10月9日，袁隆平院士工作站在广西灌阳县新圩镇小龙村揭牌。袁隆平院士出席了工作站揭牌仪式。
2019年12月18日，袁隆平受聘为广东海洋大学特聘院士。
2020年5月19日，近日，中国农民丰收节组织指导委员会正式设立“中国农民丰收节推广大使”，袁隆平受聘担任首批推广大使。
2020年9月28日上午，袁隆平受聘担任湖南农业大学名誉校长。
2020年11月5日，袁隆平院士接受隆平水稻博物馆颁发的聘书，受聘任隆平水稻博物馆名誉馆长。
2021年5月22日13点07分，“杂交水稻之父”、中国工程院院士、“共和国勋章”获得者袁隆平，在湖南长沙逝世，享年91岁。袁隆平是我国研究与发展杂交水稻的开创者，也是世界上第一个成功利用水稻杂种优势的科学家，被誉为“杂交水稻之父”。直到今年年初，他还坚持在海南三亚南繁基地开展科研工作。
袁隆平从事杂交水稻研究已经半个世纪了，不畏艰难，甘于奉献，呕心沥血，苦苦追求，为解决中国人的吃饭问题做出了重大贡献。先生的杰出成就不仅属于中国，而且影响世界。（新华网评）
袁隆平院士是中国杂交水稻事业的开创者，是当代神农。50多年来，始终在农业科研第一线辛勤耕耘、不懈探索，为人类运用科技手段战胜饥饿带来绿色的希望和金色的收获。不仅为解决中国人民的温饱和保障国家粮食安全做出了贡献，更为世界和平和社会进步树立了丰碑。（新浪网评）
袁隆平是一位真正的耕耘者。当他还是一个乡村教师的时候，已经具有颠覆世界权威的胆识；当他名满天下的时候，却仍然只是专注于田畴。淡泊名利，一介农夫，播撒智慧，收获富足。他毕生的梦想，就是让所有人远离饥饿。（中国科技评奖委员会评）
袁隆平热爱祖国、一心为民、造福人类的崇高品德，与中国共产党肝胆相照、同心同德的思想风范，与时俱进、勇攀高峰的创新精神，不畏艰险、执着追求的坚强意志，严以律己、淡泊名利的高尚情操，是当代中国人学习的楷模，更是新世纪呼唤的时代精神。（贾庆林评）
袁隆平致力于杂交水稻研究，发明“三系法”籼型杂交水稻，成功研究出“二系法”杂交水稻，创建了超级杂交稻技术体系，使中国杂交水稻研究始终居世界领先水平。截至2017年，杂交水稻在中国已累计推广超90亿亩，共增产稻谷6000多亿公斤。多次赴印度、越南等国，传授杂交水稻技术以帮助克服粮食短缺和饥饿问题。袁隆平一生致力于杂交水稻技术的研究、应用与推广，发明“三系法”籼型杂交水稻，成功研究出“两系法”杂交水稻，创建了超级杂交稻技术体系，为中国粮食安全、农业科学发展和世界粮食供给作出杰出贡献。（新华网评）
袁隆平，是我国研究与发展杂交水稻的开创者，也是世界上第一个成功利用水稻杂种优势的科学家。袁老的毕生追求是“发展杂交水稻，造福世界人民”。为实现这一宏愿，他长期致力于促进杂交水稻技术创新，并将其推广至全世界。毕其一生，专注田畴，播撒智慧，收获富足。为“稻粱谋”，为民生计，袁老无愧侠之大者、国之仁士。（人民网评）
